Pasta Fresca - Basi Per Cucinare
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BUITONI PASTA SFOGLIA RETTANGOLARE GR.230
€ 2,01
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BUITONI PASTA SFOGLIA ROTONDA GR.230
€ 1,89
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CARREFOUR GNOCCHI DI PATATE GR.400
€ 2,61
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PANIFICIO AMIATA PASTA PER PIZZA CIRCA GR.550
€ 1,15
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PASTAI IN MAREMMA GNOCCHI FATTO A MANO GR.300
€ 4,72
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PASTAI IN MAREMMA MACCHERONI FATTO A MANO GR.300
€ 4,72
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PASTAI IN MAREMMA PICI FATTO A MANO GR.300
€ 3,62
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PASTAI IN MAREMMA RAVIOLI FATTO A MANO GR.300
€ 6,59
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PATAMORE GNOCCHI CON PATATE GR.500
€ 2,61
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PATAMORE SPATZLE SPINACI GR.350
€ 2,37
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POGGIOLINI PAGLIA E FIENO GR.500
€ 4,10
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POGGIOLINI SPAGHETTI ALLA CHITARRA GR.500
€ 3,40
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RANA DUETTO BURRATA/BASILICO GR.250
€ 3,92
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RANA GIOIAVERDE RAVIOLI CARCIOFI GR.250
€ 3,16
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RANA GIOIAVERDE RAVIOLI ZUCCA GR.250
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RANA GNOCCHETTI DI PATATE GR.500
€ 2,37
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RANA RUSTICI TORTELLINI CARNE GR.250
€ 2,39
anziché
€ 3,20
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RANA RUSTICI TORTELLONI RICOTTA/SPINACI GR.250
€ 2,39
anziché
€ 3,20
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RANA SFOGLIAGREZZA CAPPELLETTI PROSCIUTTO CRUDO GR.250
€ 3,20
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RANA SFOGLIAGREZZA PAPPARDELLE GR.250
€ 1,18
anziché
€ 2,01
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RANA SFOGLIAGREZZA TAGLIATELLE GR.250
€ 1,18
anziché
€ 2,01
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RANA SFOGLIAGREZZA TAGLIOLINI GR.250
€ 1,18
anziché
€ 2,01
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RANA SFOGLIAGREZZA TORTELLI CASARECCI GR.250
€ 3,20
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RANA SFOGLIAVELO TORTELLINI CARNE GR.250
€ 3,32
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RANA SFOGLIAVELO TORTELLINI PROSCIUTTO CRUDO GR.250
€ 3,32
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RANA SFOGLIAVELO TORTELLINI RICOTTA SPINACI ED ERBETTE GR.250
€ 3,32
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Il termine “pasta” deriva dal latino pàstus, (pasto, nutrimento). Incerta l’origine, l’Italia e la Cina si contendono lo scettro della maternità anche se, essendo un prodotto costituito da ingredienti di base, era probabilmente conosciuto anche in epoche molto precedenti (neolitico 8000 A.C.). A Bengodi, il paese delle delizie, dove tutto è allegria e il cibo abbonda, “nell’opera di dieci giorni” di Boccaccio, il Decameron, nella terza novella si parla di pasta: “…sopra la quale stavan genti che niuna altra cosa facevan che far maccheroni e raviuoli, e cuocergli in brodo di capponi…” Stessi ingredienti utilizzati per il pane, la pasta si differenzia in quanto non viene fermentata ed è successivamente essiccata. Importantissimo alimento di base della dieta mediterranea è ormai diffusa in tutto il mondo. La pasta fresca si differenzia da quella secca, per l’umidità e l’acidità che non deve superare i 7 gradi. Inoltre deve essere mantenuta ad una temperatura di +4°C.
